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2022.09.05

9月(長月)の森の晩餐-スイート会席

9月(長月)の森の晩餐-スイート会席 前菜

9月(長月)の森の晩餐-スイート会席 松茸土瓶蒸し

9月(長月)の森の晩餐-スイート会席 鶏つくね蒸し

9月(長月)の森の晩餐-スイート会席 マンゴームース
食前酒
自家製甘夏柑酒

前 菜
かます西京焼
鱧南蛮漬(パプリカ)黄身酢
銀杏葛豆腐(チーズ)
菊すし とんぶり
きのこ酒盗焼(枝豆)
柿生ハム巻 白掛け
海老・銀杏串刺し
むかご寄せ(南瓜)
牛蒡・隠元煮凍り
里芋うに焼

お吸い物
松茸土瓶蒸し 酢橘 三つ葉 

お造り
鯛重ね造り 生雲丹
北寄貝 金目鯛 妻物
紫蘇ドレッシング

蓋 物
鶏つくね蒸し(もち米)
刻み野菜餡(絹佐矢・人参・木耳)

焼 物
仙台黒毛和牛ヒレステーキ 添え物
又は
かわはぎ茸包み焼 添え野菜

鍋 物
蔵王「フランス鴨」鍋 添え野菜
又は
鮎魚女の鍋  醤油スープ

お食事
舞茸ご飯
又は
白石産ササニシキ

留め椀
澄まし汁(豚肉)

香の物
大根 ラッキョ漬

水菓子
マンゴームース


こちらの料理内容はスイートルームプランのお料理です。
スタンダードプランでお泊りいただいた場合は、お一人様4,400円プラスしてスイート料理にアップグレードすることが可能です。

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