宮城県鎌先温泉

一條でお客さんに提供している日本一のお米「白石産ササニシキ」の新米の試食会に参加しました。

一條のお客さん達は「ササニシキ久しぶりに食べた」とササニシキの味に感動しています。

かつて食味日本一に輝いたり、最近でも数々の受賞を果たし、ササニシキの王者の称号である「ササ王」の名称を頂いている白石市自慢のササニシキ。

「ササニシキ復活プロジェクト」を立ち上げ、世の中から消えてしまっていたササニシキを減農薬で復活させ、

その殆どは東京のお寿司屋さんで使用しています。

「寿司のシャリ」にはササニシキが一番合うと言われ、銀シャリ＝ササニシキと言う人までいるほど。

白石市内の寿司職人さん達が、白石産ササニシキの新米で、お寿司を握って下さいました。

一條でも大変好評で、チェックアウト後「おもしろいし市場」に寄って白石産ササニシキを購入されるお客さん続出

今年はササニシキ生誕60周年。みやぎの誇りです。

日本一の白石産ササニシキの新米はもうすぐ、お客様にご提供できます。

今、順番に稲刈り中です。「おもしろいし市場」では少し販売しています。