2011.09.14
秋刀魚
TV
のニュース
でも取上げられていた「サンマ」
今朝、気仙沼に水揚げされたばかりの新鮮な「秋刀魚」が
お刺身でも食べられます
と届きました。
開けてびっくり
樽に入ってまるで泳いでいるかのような・・・
旬というのも勿論、気仙沼の復興を喜びながらとっても嬉くって
「皆さん、今日の賄いは気仙沼で水揚げされたサンマのお刺身ですよ
」
というとスタッフ達は、にっこり
「大好き
です・・・」
私と社長は、早速夕食を終えてある意味自分達の特権かな
バーにお客様がいなかったので売上に貢献する為にそのお刺身を
持参して・・・マスターに「これに合うカクテルをオレンジで何か作って」
「お任せ下さい。」シャカシャカと素早くシェーカーを振ると・・・
「バレンシアです。」とキンキンに冷えた美味しいカクテルと
一緒に旬のサンマを頂きました。
自分達が利用したものも私達は当然ですがキチッと支払います
お陰でいい時間を過ごせました。
例年に比べると、船が３隻しかつけられないので水揚げ量は本当に少ないというのに
大変貴重な美味しい物を有難うございました。
三陸海岸の復興を心から待ち望んでおります
漁師さん達頑張って 私が大好きな「三陸産アワビ」が食べられるように
早く海の中にあるガレキの撤去が行われますように・・・・
