2010.06.15
クレソン
裏山に行く手前に、野草を採りに行ったら・・・
「おっ
いい物があるぞ」と・・・・
かわいいしっかりとした白い野草を見つけ、
「これを、飾るように。裏山に行く手前に沢山咲いているからね」
とｽﾀｯﾌに言うと・・・
「女将さん。これってクレソンじゃないですか
」
「厨房に聞きに言ったら、やっぱりクレソンでしたあ～。」
と嬉しそうに
報告に来て、
「でも、お花が咲いたら、食べられないそうです。」と言われ、
そういえばウチの裏山にクレソンが密集している場所がある。と
人から聞いていたのを思い出しました。
でも、まあ、山奥に行かなくても、すぐそこにあるんだから、ラッキー
一條菜園にも沢山あるし・・・・
料亭や客室などに早速飾りましょう～。
以前から料理長には、
「朝食で洋食の人に緑の鮮やかなクレソンのスープ作って～
」
とお願いしていたのですが・・・・・明日、料理長がきたら、又
頼んでみよう
っと
花咲いちゃったから無理かな
ウチの料理長は、何でも作ってくれるので、嬉しい～
作る人は大変だけど、言うほうは、勝手だもんね
