2019.08.12
鯛めし
山口県で社長と息子の父子旅行で釣って来た大漁の「鯛」
こんなに沢山🙀 どうしよう・・・
「鯛めし」にしたら❓と私が提案しすると、料理長「よし❗今日の賄いは、鯛めしにしよう」
と言って厨房スタッフ達、４０匹も😱忙しいのに総出で、鯛をおろして骨も丁寧に取り除いて
最高に美味しい「鯛めし」を作ってくれました。
残ったら翌朝、賄いの朝食を鯛茶漬けにしてあげようと考えていたそうですが
空っぽだった😱と料理長もビックリしていました。
自称「釣りバカ」の人に社長がお話しすると、瀬戸内海の鯛は、海流が早くて身が締まって
とっても美味しいんだ。と聞いたそうです。
私も今まで食べた中で一番の美味しさでしたよ。😋
ここ２・３日、２５℃前後と涼しい日が続き、助かりましたが、連日の暑さの中で
スタッフ達が頑張ってくれているので、美味しい「鯛めし」食べて喜んで
この９連休のお盆休みも頑張ってくれる事でしょう。
厨房スタッフ達、忙しい中、仕事増やしてごめんね。
美味しい「鯛めし」有難うございました。🙏
